Autor: blau4esel

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Modedinner im BLAUER ESEL

Rückblick auf unser Modedinner 💃🕺

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Rückblick auf unser Modedinner mit https://www.spuersinn-rostock.com Ein Abend voller Stil, Genuss und schöner Momente. 💃 1000 Dank an unsere großartigen Gäste, die für eine unvergessliche Stimmung gesorgt haben. 😍

Ein weiteres Highlight des Abends war die Modenschau, bei der die Boutique Spürsinn ihre Kollektionen präsentiert hat. Die Models haben uns mit ihren Outfits inspiriert ✨ Und das Beste: Man konnte die Teile im Anschluss beim latenight Shopping in der Boutique shoppen! 🛍️ Auch die Boutique Luise war Teil unseres Events und hat die Schuhe für die Modenschau zur Verfügung gestellt. 👠

Natürlich dürfen wir auch das kulinarische Erlebnis nicht vergessen 🫶. Unser Küchenteam hat wie immer alles gegeben und köstliche Kreationen serviert. 🚀

Es war uns ein Fest und wir freuen uns schon auf die kommenden (Fashion-)Abenteuer mit euch. 🌈

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Aktuelles

Unsere neuen Mittagsgerichte ab dem 25.09.2023

Check unsere neuen Mittagsgerichte aus 🤗

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  • Sauerbraten aus der Semerrolle mit Speck, grünen Bohnen und Pastinakenpüree. Preis: 9€
  • Zweierlei Pannfisch – Bismarck-Hering und gebratenes Lachsforellenfilet mit Bratkartoffeln und einer leckeren Remoulade. Preis: 15€
  • Esel Bowl – Mie-Nudeln mit einer köstlichen Erdnusssauce, Karotten, Teriyaki-Sauce, Zuckerschoten und Frühlingslauch. Preis: 12€

 

Wir freuen uns auf Dich 🥰

Ist der Beitrag noch aktuell? Hier findet Ihr die komplette und aktuelle Mittagskarte der Woche.

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Entdecke unsere neuen Mittagsgerichte der Woche!

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Königsberger Klopse

Unsere Königsberger Klopse sind ein wahrer Genuss für Liebhaber der traditionellen deutschen Küche. Feine Hackfleischbällchen in einer schmackhaften Soße mit Kapern, dazu frische rote Beete und Kräuterkartoffeln. Dieses beliebte Gericht ist für nur 9€ zu haben.

Lachssteak aus Norwegen:

Wenn Du auf der Suche nach etwas Leichtem und Gesundem bist, ist unser saftiges Lachssteak aus Norwegen genau das Richtige für Dich. Es wird mit einer cremigen Guacamole, Kürbispüree und frischem Mizuna-Salat serviert. Ein bisschen Luxus auf Deinem Teller, für nur 16€.

Nudeln mit Pesto:

Für Pasta-Liebhaber haben wir etwas Besonderes: Unsere hausgemachten Tagliatelle mit Paprika-Pesto, Kirschtomaten, Ricotta und Rucola. Das vegetarische Gericht verwöhnt den Gaumen und kostet nur 12€.

Ist der Beitrag noch aktuell? Hier findet Ihr die komplette und aktuelle Mittagskarte der Woche.

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Aktuelles Catering

Ein unvergesslicher Abend: BBQ Catering am Stadthafen von Rostock

Wir durften eine Betriebsfeier bzw. ein Sommerfest am wunderschönen Stadthafen ausrichten 🤩

Unser Christopher hat als Grillmeister wieder alles gegeben und die saftigsten Burger vom Rost gezaubert 🍔 . Natürlich gab es auch leckere Veggie- oder Fischburger sowie frisches Fingerfood- also definitiv für jeden Geschmack etwas dabei! 🥩🐟🥗

Danke für diesen schönen Abend 🌅. Es war uns eine Ehre Euer Sommerfest kulinarisch für Euch auszurichten🤝

Wenn auch Du eine Veranstaltung planst, sei es eine Betriebsfeier, ein Sommerfest oder ein anderer Anlass, dann kontaktiere uns gern über unser Onlineformular (https://blauer-esel.de/catering/) oder per Mail an catering@blauer-esel.de. Wir stehen Dir mit unserem professionellen Team zur Seite und machen Deine Veranstaltung zu etwas ganz Besonderem.

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Aktuelles

Premiere bei der Hanse-Sail

Wir haben Premiere auf der berühmten Hanse Sail. 🤩

Für alle, die es noch nicht wissen: Die Hanse Sail ist eines der größten maritimen Feste in Norddeutschland, das jährlich in Rostock stattfindet. Und dieses Jahr haben wir die Ehre, Teil dieses großartigen Events zu sein!

Unser Team wird vor Ort sein, um alle Besucher:innen mit unseren Köstlichkeiten zu verwöhnen. Egal, ob Du Rostocker:in oder Tourist:in bist, der/die die Schönheit Rostocks entdeckt – wir laden Dich herzlich ein, bei uns vorbeizuschauen und Dich selbst von unseren Kreationen überzeugen zu lassen.

Folge uns auf unseren Social-Media-Kanälen, um immer auf dem Laufenden zu bleiben blaueresel_restaurant

Wir freuen uns auf Deinen Besuch! 💙

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Mittagskarte

Menu

UNSERE DAUERBRENNER

(MO-FR 11-15 Uhr | SA+SO geschlossen!)

  • Ganzer Knusper-Broiler (Sellerie, Senf)
    17€
  • Halber Knusper-Broiler (Sellerie, Senf)
    11€
  • Viertel Knusper-Broiler (Sellerie, Senf)
    7,50€
  • mit Fritten | Cole Slaw | Orange-Curry Mayo (Ei, Lactose, Sellerie, Senf)
    +5€
  • Lasagne Bolognese Rinderhack | Béchamelsauce | Mozzarella (Gluten, Laktose, Sellerie)
    8€
  • Fritten Mayo | Ketchup (Ei, Sellerie)
    4€
  • Dessert im Glas 
Süßes Tagesangebot (Infos zu Allergenen auf Anfrage)
    2,50€
WOCHENKARTE

VOM 04.12. BIS 08.12.2023 | 11-15 Uhr

    • Futtern wie bei Muttern
      Senf-Ei (aus Freilandhaltung) | Senfsauce | Schnittlauchkartoffeln | rote Beete (Ei, Lactose, Sellerie, Senf)
      6€
      • Pasta Pesto
        Basilikum-Limetten-Pesto | Rucola | Kirschtomaten | Strozzapreti (Gluten, Lactose, Sellerie)
        6€

        • + Hähnchenbrust 2€

    • Kathis Spezial: Soljanka (Laktose, Sellerie, Senf)
      5€
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Menü-Aktion

Sondermenü

25.02.2022

Sondermenü

Aperitif

Ein Glas Prosecco Pizzolato Rosé 0,1l

Vorspeisen

Confierter Fenchel
Zweimal Birne | Anis-Granola | Rote-Bete-Gel
(Extra Cerviche vom Wolfsbarsch)

*****

Leichte Kartoffel-Erdnuss-Suppe
Champignon „rosé“ | Gartenkress
(Extra gebratene Nordseekrabben)

Hauptspeise

12 Stunden gebackene Rote Bete
Gebrannter Lauch | Puylinsen | Paprika-Wacholdermarmelade
(+ Crépinette vom Beelitzer Maishühnchen)

Dessert

Erster Rhabarber in Texturen
Tahiti-Vanille | Chia-Pudding| Crumble

Preis pro Person: 44€
(Inklusive Beilagen: 59€)

*****

Weinempfehlung:

Clemens Busch – Roter Schiefer
Bender – Cabernet Sauvignon

Kaffeespezialitäten und Getränke à la carte

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Mittagskarte

Abendkarte

gültig am 05.03.2022

  • Vorspeise
    Suppe 1
    5 €
  • Hauptgang
    Essen 2
    10€
  • Hauptgang 2
    Essen 2
    10€
  • Nachspeise
    5€

Guten Appetit

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Mittagskarte

Mittagstisch

WOCHENKARTE

Vom Montag, 4. Dezember bis Samstag, 9. Dezember 2023
 von 11:30 bis 15:00 Uhr

(GERNE AUCH ZUM MITNEHMEN)

      • Zum Mittag ein Gläschen Prosecco oder ein Weißwein (0,1l)
        4€
      • GingerVino Lunch Cocktail (0,2l)
        5,50€
      • Heidelbeerglühwein (0,2l)
        3,50€
      • Tafelwasser still oder laut (0,5l)
        3,50€

    + frischem Ingwer und Zitrone 4€

      • Lammkeule
        geschmort & in Tranchen | cremige Polenta | Wurzelgemüse | Rotweinjus
        (Lactose, Sellerie)
        16€
      • Reisnudeln
        grünes Curry | Zuckerschoten | Karotten | Chinakohl | Erdnüsse (Sellerie, Nüsse)
        12€

        • + Perlhuhnbrust 9€

      • Cremiger Fischeintopf
        Verschiedene Fischfilets | Shrimps | Staudensellerie | Dill (Fisch, Lactose, Sellerie)
        13€
      • Lasagne
        Bolognese | Crème Fraîche | Rucola (Gluten, Lactose, Sellerie)
        12€
      • Entenkeule
        Kartoffelklöße | Panko-Brösel | Preiselbeer-Rotkohl | Glühweinsoße | Birnenchutney
        (Gluten, Lactose, Sellerie, Senf)
        29€
      • Affogato al caffé
        Sizilianischer Espresso eingegossen auf einer Kugel Vanilleeis
        4€
      BLAUE STUNDEN

      MO-SA 11:30-16:30 Uhr

      • Zweierlei Ziegenkäse
        Karamellisierter Ziegenkäse | Heidelbeer-Ziegenkäsecreme | Thymianhonig | Kürbis-Chutney | Mizuna
        15€
      • Pastinakensuppe vegan
        Birne | Kräuteröl
        9€
      • Kokos-Pasta
        Tagliatelle | Paprika-Kokos-Sauce | Zuckerschote | Beta-Sweet-Karotte | schwarzer Sesam
        19€
      • Esel-Bowl
        Bulgur | Rotkraut | Wintergemüse | Wildkräuter | Birnen-Vinaigrette | Walnüsse
        15€
      • Eselföter Burger*
        Frisches Rinderhack 180g | Kartoffelsauerteig Bun | Wildkräuter | Tomate | Pilze | Bergkäse | süße Senfcreme
        19€
      • Veggie Burger*
        karamellisierter Ziegenkäse | Kartoffelsauerteig Bun | Wildkräuter | Tomate | Kürbis-Chutney | 7-Kräutercreme
        17€
      • Rinderfilet (200g)
        Steinpilzrisotto | gebackenes Wintergemüse | Barolo-Jus
        42€

      * Gern noch mit dazu:

      Portion Fritten mit Blaubeer-Dip
      +6€

      Kleiner Salat
      +5€

      • Affogato al caffé
        Sizilianischer Espresso eingegossen auf einer Kugel Vanilleeis
        4€
      • Cheesecake
        Süße Tarte | Himbeersorbet | Balsamico | Frischkäse-Espuma
        11€
      MITTAGSMENÜ
    • Zweierlei Ziegenkäse
      Karamellisierter Ziegenkäse | Heidelbeer-Ziegenkäsecreme | Thymianhonig | Kürbis-Chutney | Mizuna
    • Perlhuhnbrust oder Miso-Heilbutt oder Wintergemüse
      Steinpilzrisotto | gebackener Kürbis | Barolo-Jus
    • Cheesecake
      Süße Tarte | Himbeersorbet | Balsamico | Frischkäse-Espuma
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Menü-Aktion Mittagskarte

Frauentag

08.03.2022

4-Gang-Menü

Aperitif

Ein Glas Prosecco Pizzolato Rosé 0,1l

Vorspeisen

Confierter Fenchel
Zweimal Birne | Anis-Granola | Rote-Bete-Gel
(Extra Cerviche vom Wolfsbarsch)

*****

Leichte Kartoffel-Erdnuss-Suppe
Champignon „rosé“ | Gartenkress
(Extra gebratene Nordseekrabben)

Hauptspeise

12 Stunden gebackene Rote Bete
Gebrannter Lauch | Puylinsen | Paprika-Wacholdermarmelade
(+ Crépinette vom Beelitzer Maishühnchen)

Dessert

Erster Rhabarber in Texturen
Tahiti-Vanille | Chia-Pudding| Crumble

Preis pro Person: 44€
(Inklusive Beilagen: 59€)

*****

Weinempfehlung:

Clemens Busch – Roter Schiefer
Bender – Cabernet Sauvignon

Kaffeespezialitäten und Getränke à la carte