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Mittagskarte

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UNSERE DAUERBRENNER

(MO-FR 11-15 Uhr | SA+SO geschlossen!)

  • Ganzer Knusper-Broiler (Sellerie, Senf)
    16€
  • Halber Knusper-Broiler (Sellerie, Senf)
    9€
  • Viertel Knusper-Broiler (Sellerie, Senf)
    6€
  • mit Fritten | Cole Slaw | Orange-Curry Mayo (Ei, Lactose, Sellerie, Senf)
    +5€
  • Lasagne Bolognese Rinderhack | Béchamelsauce | Mozzarella (Gluten, Laktose, Sellerie)
    8€
  • Fritten Mayo | Ketchup (Ei, Sellerie)
    4€
  • Frühlingssalat mit Hähnchenstreifen Mangodressing | Cherry-Tomaten | Frühlingslauch
    7€
  • Suppe des Tages (Sellerie)
    5€
  • Dessert im Glas 
Süßes Tagesangebot (Infos zu Allergenen auf Anfrage)
    2,50€
WOCHENKARTE

VOM 26.09. BIS 30.09.2022 | 11-15 Uhr

  • Futtern wie bei Muttern
    Hühnerfrikasse | Leipziger Allerlei | Reis (Senf, Sellerie, Laktose, Gluten)
    7€
  • Gebratener Seelachs

    Tomaten-Fenchelgemüse | Dillkartoffeln | Weißweinsauce (Fisch, Sellerie, Laktose)
    8€

  • Schupfnudelpfanne

    Pilze | Zucchini | Rucola (Laktose, Sellerie, Gluten)
    6€

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Menü-Aktion

Sondermenü

25.02.2022

Sondermenü

Aperitif

Ein Glas Prosecco Pizzolato Rosé 0,1l

Vorspeisen

Confierter Fenchel
Zweimal Birne | Anis-Granola | Rote-Bete-Gel
(Extra Cerviche vom Wolfsbarsch)

*****

Leichte Kartoffel-Erdnuss-Suppe
Champignon „rosé“ | Gartenkress
(Extra gebratene Nordseekrabben)

Hauptspeise

12 Stunden gebackene Rote Bete
Gebrannter Lauch | Puylinsen | Paprika-Wacholdermarmelade
(+ Crépinette vom Beelitzer Maishühnchen)

Dessert

Erster Rhabarber in Texturen
Tahiti-Vanille | Chia-Pudding| Crumble

Preis pro Person: 44€
(Inklusive Beilagen: 59€)

*****

Weinempfehlung:

Clemens Busch – Roter Schiefer
Bender – Cabernet Sauvignon

Kaffeespezialitäten und Getränke à la carte

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Mittagskarte

Abendkarte

gültig am 05.03.2022

  • Vorspeise
    Suppe 1
    5 €
  • Hauptgang
    Essen 2
    10€
  • Hauptgang 2
    Essen 2
    10€
  • Nachspeise
    5€

Guten Appetit

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Mittagskarte

Mittagstisch

WOCHENKARTE

Montag, 26. September 2022 – Freitag, 30. September 2022
 von 11:30 bis 15:00 Uhr
(GERNE AUCH ZUM MITNEHMEN)

  • Zum Mittag ein Gläschen Sartori Prosecco Frizzante
    oder Grauburgunder Weingut Knöll & Vogel, Pfalz (0,1l)

    4€
  • Wasser mit frischem Ingwer und Zitrone (0,5l)
    4€
  • Schweinefilet mit Speckhaube
    Gorgonzola-Birnensauce | geschmolzene Tomaten | Gnocchi (Laktose, Sellerie, Senf, Gluten)
    13€
  • Gebackene Rotbarbe
    Pulpo | Schwarzer Sepia Risotto | Fenchel (Fisch, Sellerie, Laktose, Weichtiere)
    14€
  • Farfalle (vegan)
    Grünes Pesto | Stangenspinat | eingelegte Zwiebel (Sellerie, Senf, Gluten)
    10€
  • Lasagne Bolognese
    Bolognese | Crème Fraîche | Rucola (Gluten, Lactose, Sellerie)
    10€
  • Affogato al caffé
    Sizilianischer Espresso eingegossen auf einer Kugel Vanilleeis
    4€
UNSERE DAUERBRENNER ZUM LUNCH

(MO-SA 15-17 Uhr)

  • Lasagne Bolognese
    Bolognese | Crème Fraîche | Rucola
    10€
  • Blauer Esel Bowl
    Gurke | Cantaloupe-Melone | Spitzpaprika | Wiesengrünzeug | Tomaten-Estragon-Vinaigrette | Pinienkerne
    13€
  • Karamellisierter Ziegenkäse
    +7€

  • Linguine acetosa
    Sauerampfer-Pesto | Choi Sum | halbgetrocknete Tomaten | Pinienkerne
    18€
  • Eselföter Burger im Kartoffel-Bun – 150g Rinderhack
    Bacon | gepickelte Zwiebeln | Cheddar | Gewürzgurken-Remoulade | Rucola
    16€
  • Deutsches Dry Aged Rinderfilet (250g)
    
Portweinsauce | Zitruskarotten | Mango-Passionsfrucht-Chutney | Choi Sum
    34€
  • Portion Fritten mit Miso-„Mayo“
    +6€

    Süßkartoffeln-Tamarinden-Püree
    +6€

    Kleiner Salat
    +6€

  • Affogato al caffé
    Sizilianischer Espresso eingegossen auf einer Kugel Vanilleeis
    4€
  • Raw caramel Brownie mit Medjool Datteln
    Cashewcreme | Meersalz | Cranberry-Granola | weiße Schokolade
    11€
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Menü-Aktion Mittagskarte

Frauentag

08.03.2022

4-Gang-Menü

Aperitif

Ein Glas Prosecco Pizzolato Rosé 0,1l

Vorspeisen

Confierter Fenchel
Zweimal Birne | Anis-Granola | Rote-Bete-Gel
(Extra Cerviche vom Wolfsbarsch)

*****

Leichte Kartoffel-Erdnuss-Suppe
Champignon „rosé“ | Gartenkress
(Extra gebratene Nordseekrabben)

Hauptspeise

12 Stunden gebackene Rote Bete
Gebrannter Lauch | Puylinsen | Paprika-Wacholdermarmelade
(+ Crépinette vom Beelitzer Maishühnchen)

Dessert

Erster Rhabarber in Texturen
Tahiti-Vanille | Chia-Pudding| Crumble

Preis pro Person: 44€
(Inklusive Beilagen: 59€)

*****

Weinempfehlung:

Clemens Busch – Roter Schiefer
Bender – Cabernet Sauvignon

Kaffeespezialitäten und Getränke à la carte