Spargelkarte

SPARGELGENUSS IM BLAUER ESEL

• Spargelcremesuppe
  Spargelspitzen | Estragonöl
  9€
• Ein halbes Pfund Spargel
  Junge Kartoffeln | Sauce Hollandaise | Kapern-Zitrus-Knusper
  14€
• Ein Pfund Spargel
  Junge Kartoffeln | Sauce Hollandaise | Kapern-Zitrus-Knusper
  19€

DAZU

• Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
  12€
• Mit Sauerampfer gefüllte Poulardenbrust
  12€
• Rosa gebratener Lammrücken
  16€
• 180g Rinderfilet
  21€

Alle Gerichte sind auch mit Brauner Butter oder vegan erhältlich.